北京印象——银杏树
夏天，我看到了绿油油的银杏树，那棵银杏是位于潭柘寺内毗卢殿前东侧的那棵，始种于唐贞观年间，至今已有1300岁高龄。乾隆皇帝去寺里游玩时，御封这棵古银杏为“帝王树”。秋天，银杏树换了一身衣服。叶子起初是绿中带黄，接着变成了黄绿色，到了深秋，满树都变成了金黄色。
北京的银杏种植有着悠久的历史，京城的深秋因有了银杏树点缀，有着别样的味道。据说，钓鱼台国宾馆门前的那批银杏树是最早被种植的，具体是哪一年我还未得知。不过，银杏树还有另一个名字——“公孙树”，意思是爷爷种下树苗，到孙子时才能吃到果实。我估计，那批银杏树至少也有50岁了吧。
路过钓鱼台国宾馆，我们停下脚步，亲身走入银杏道，一睹它的风采。我轻轻地拾起一片银杏叶，那叶子就像一把金黄色的小扇子，叶子的轮廓有着规则的波浪形，叶脉叶柄又细又短。摸着银杏叶表面滑滑的，软而嫩，舒服极了。满地是金黄色的叶子，踩上去软软的，还发出沙沙的声音，更因为身边的人，感到惬意和开心。
白果养生知识：
白果，又叫银杏，公孙果。一般人均可使用，特别适合尿频者，体虚白带的女性。秋季吃尤其适合。
营养保健：
中医认为，白果性味甘，苦，有小毒，能敛肺气,定痰喘,止带浊,止泻泄,解毒,缩小便，润肺,定喘,涩精,止带,寒热皆宜。白果中的黄酮苷,苦内酯对脑血栓,老年痴呆,高血压,冠心病,动脉硬化,脑功能减退等病症有特殊的预防和治疗效果。
食材搭配：
芦笋:与芦笋一起吃可以治疗心脑血管疾病，癌症，便秘，咳喘。
猪肚: 用猪肚➕白果➕糯米熬汤，对肾虚经常晚上尿尿的小童有治疗作用。
鸡肉: 与肌肉一起吃可以润肺气，滋补保健。
注意:
白果内含有氢氰酸毒素,毒性很强，遇热后毒性可减小。白果应该蒸熟，煮熟，炒熟以后食用。
白果买回后要放在通风处，不能晒太阳。因为晒太阳后，白果会外干内热且湿润，极容易霉变，霉点往往从外壳开始。
不可与鳗鱼，鳝鱼同食。会产生不利于人体的化学反应。
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本文作者： Eleen
公众号：EleenDiary