本站：“ 梁实秋先生说，过年须要在家乡里才有味道。”那么年的味道是什么呢?这篇文章相信能帮到大家!下面大家一起来欣赏一下《年的味道》这篇文章!
年的味道
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据说，春运是地球上最壮观的人类大迁徙，40天内，将有大约30亿人次，通过各种方式，回到他们在中国四面八方的家，与亲人短暂团聚后，再次踏上返程的路，开启又一年的忙忙碌碌。
是什么， 让人像候鸟一样，无论多远，无论身在何方，也要在这一天，如约回到那个从小生长的地方?越近年根，心跳越加剧烈，仿佛有一根线，缠绕着你的脚;有一声呼唤，在你耳边不时响起;有一种味道，总在你鼻端萦绕。
那根线，叫“回家过年”，线的那一端，声声呼唤 “你快回来”，那味道，是思念。
虽然，回乡后，记忆里熟悉的一切都已不再。一起长大的小伙伴，散落在各方，聚齐聊一聊分别后的生活，却发现三言两语就讲完了几年的日子。怅然分手，心里不再期待再见，可下一年，双脚仍然不自觉走到一起。
物质的丰富，城乡不再有巨大的差异，让我们感受不到新衣裳、年夜饭带来的喜悦感。春节变成例行公事样的某一天，十里八乡一模一样的年，沉闷而面目模糊，让你觉得自己这趟回家之旅，就是一个虚弱的问号。可是，下一年，你仍会在固定的时点，踏上回家的路。
这就是年，它是沉淀在我们每个人血液中的情结，它的味道游走在血管里，每年爆发，岁末牵你回家。
02
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纪录片《舌尖上的新年》有这么一段话：“年味越来越淡，只因随着生活水平的提高，年夜饭失去了吸引力……母亲每到过年就抱怨：吃什么呢?你们想吃什么呢?儿女们都说随便，您随便做。只好年年依旧。”
吃是过年的主要节目。年菜是标准化了的，几乎家家千篇一律。冷盘，荤的：香肠、咸肉、牛羊肉，鱼类;干果：腰果、开心果，传统的花生米，各种丸儿。热炒，蔬菜炒肉丝，各种汤类。吃过了第一家，就想到了最后一家。期待最后的蔬菜，最好清炒，连肉末也不要出现。平常日日翻新的餐桌，过年时，基本天天同样。
遵循古例，一天两顿。日上三竿起，桌前一坐，腹中顿觉饱胀，不思饮食，拍了照，就算吃过了。可即使这样只闻着味道，不动筷子，体重也是立春后的气温，蹭蹭上升。
年年提议，过年就准备蔬菜好了，端上桌的，放眼望去，仍是鸡鸭鱼肉。这是过年饭桌的仪式吧?不仅仅是为了吃。
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说起仪式感，人们最常喜欢引用《小王子》里的那句话：“仪式感，就是使某一天与其他日子不同，使某一时刻与其他时刻不同。”
过年，最盛大、最富仪式感的，是年夜饭之后的供奉仪式，对新一年的所有祝愿，所有期盼，都藏在这严肃、郑重的例行仪式中了。
记忆中，很多次的除夕夜，我总在村西边的干妈家吃饭。他们家人多热闹，对我也很热情，可是在重重关照下，我仍然心不在焉，甚至觉得孤独。那时我当然不知道朱自清先生的“热闹是他们的，我什么也没有”，现在想来，竟没有比这话更恰当的形容当时心境的了。
除了我，其他的人都留在家中。我能想象吃过饭后，爸妈将八仙桌收拾好，一脸肃穆地请出早就准备好的菩萨纸，摆好香烛，再依次放上米、麦五谷，成双的水果。将一张长凳横放在桌上，桌上肯定有一只大盆，里面放着生猪肉，象征着“五谷丰登，六畜兴旺”。
点上一炷香，袅袅的烟雾中，爸妈双手合十，双目微闭，将许多念想对着供桌倾诉。幼时，觉得神秘不可言，不敢轻易开口，怕说出什么话，犯了莫名的忌讳，那必是要捂着嘴“呸呸”几声，大声说几次“童言无忌”的。
往往草草吃晚饭，心急往家。干妈追在后面塞给压岁钱，心里很想赶紧拿过来，好快点回家，手上还记得推脱几下，显得矜持。
冬日的夜里，乡下黑得不见五指，性急的人家早就在放爆竹烟花，夜空被照得一阵一阵发亮。我就着亮光，一脚高一脚低地小跑着，不知哪家的狗汪汪直叫唤，心里阵阵发紧。觉着身后有啪啪的脚步声，边跑边偷偷回头。
一口气跑到家门前的大路上，家里灯火通明，堂屋里、走廊上一片亮堂堂。爸爸正双手捧着菩萨纸，蹲在场院边，准备送菩萨上天。一颗慌乱的心顿时平静下来，觉得终于没有错过什么，很圆满。
年年岁岁，时光流转，对于过年的想往也许不如从前多，可是年的味道一如既往的浓。
这味道，是团聚，是一家人在一起的欢笑;这味道，提醒你走遍千山万水，历经风雨后，还要记得回家的路。
世界再大，你走不出家的牵挂;时间再长，抵不过年味悠长。
作者：陈燕
公众号： 陈大的午后花园