编者按：春节最少不了的当然是那一桌丰盛的饭菜，下面我们来看看作者的《 舌尖上的年味》吧!
沉甸甸的馒头，热腾腾的年糕，红艳艳的灯笼，无不写满了浓浓的年味。日月更迭，季节变换，又是一年岁始时，阳光暖暖的，时光慢慢的，周围的空气仿佛都在微笑着。新年的钟声，是东方破晓的第一缕璀璨的阳光，是新年伊始奏响的第一曲优美音符，是新的一日之晨的盛典。那悠扬的钟声，尤如春雷穿过时空的遂道，传遍了大江南北，响彻云霄万里。它预示的是又一个轮回的吉祥开始，它带给的是人们的一个个欢欣鼓舞的笑容，它彰显在人们面前的是一个个充满梦想与希望的曙光。“春节”二字变得无比温暖。
当第一片雪花落地之时，寒假来了，春节即将到来，家家户户充溢着年味。我最期待的，还是那醇香四溢的家宴。
一股香味扑鼻而来，即使厨房门紧闭，也无法阻止香味四溢。瞅我的小弟弟，不顾形象地趴在厨房门上，使劲耸动鼻子。那模样，似乎要把香气通通“送”进五脏庙。突然，厨房门被妈妈一下子推开，来不及站稳的小弟“扑通”一下摔了个嘴啃泥。我和堂哥爆发出一串放肆的笑声。小弟呢，不慌不忙地站起来，用大拇指抹了一下鼻子，向我俩跑来。一路上撒下了一串串“叮叮当当”的欢笑。
在我们的苦苦等待中，家宴开始了。
小弟似乎忘了刚才摔跤的疼痛，第一个冲到餐桌边，伸手就要抓。被妈妈打了下手：“猴急什么?等大家坐下了再吃!”我和各位亲戚都乐了。小弟罕见地红了脸，不好意思地挠了挠头，规规矩矩地坐下。
大家都陆陆续续落座，妈妈便宣布开饭。
先是开胃菜——凉拌腐竹，凉拌生菜。我刚要动筷子，便被妈妈拦住了“不要光吃，这桌家宴的每一道菜都是有学问的……”话音未落，我的高材生堂哥抢先发言：“腐竹与‘富足’是谐音，所以寓意富足。生菜和‘生财’是谐音，寓意为生财……”在大家赞许的目光中，堂哥狡黠一笑“阿姨真聪明，这样做菜既好吃又有喜庆的寓意。”妈妈听得心花怒放，赶快给堂哥夹了一筷子腐竹：“来，多吃点。”堂哥往嘴里塞了一大口，边吃边不住地点头。妈妈见我和弟弟嘟囔着嘴，一言不发，便数落我们：“瞅你们堂哥，多聪明。要跟他学习……”堂哥一边嚼，一边向我们投来轻蔑的眼神。我只好吃一口清爽的腐竹生菜，好压一压心中的火气。刚入口，我就被惊艳了。爽滑的腐竹配上香脆水灵的生菜，再加上妈妈秘制的调料，更能入味，是一道精美的开胃菜。我心中火气全消，只顾往嘴里塞。
接下来是主菜，首先映入眼帘的是饺子。我们一齐“刷刷”伸向盘子，三两下盘子就见底。这次我不甘示弱，抢先发言：“饺子，谐音‘交子’，即岁交子时辞旧迎新意。”妈妈开心极了：“答对了!吃吧。”结果遭到了堂哥的无情揭穿：“哼，课本上有的……”还没说完，堂哥便被我狠狠的一撇给吓得咽了回去。我以一种胜利者的姿态夸张地咬了一口饺子，醇厚的浓汁顿时冲击了我的味蕾。饺子皮的嫩滑香甜，汤汁的鲜美醇厚，馅料的厚实鲜香，层次分明。我咂着嘴，发现这是猪肉白菜馅的饺子，脑子里灵光一闪：“我又发现了一个寓意……”“切，逞能……”堂哥发现我脸色不好，便自觉闭上了嘴。我呼了口气，接着说：“这个饺子是猪肉白菜馅的，白菜与‘百财’是谐音，所以寓意就是很多财富。”妈妈向我投来赞赏的一撇，堂哥目瞪口呆。我高傲又开心地抬起头，庆祝自己终于挽回了面子。可当我低头时：“天啊，你们这群吃货!饺子要没啦!”我赶忙把剩余的饺子通通夹走。
紧接着第二道主菜上桌啦，是我们的最爱“清蒸鲈鱼”。一条完整的鲈鱼躺在盘子里，灰白色的身躯上撒上了葱花和姜丝，不光色泽诱人，还散发着诱人的香味。鱼肉鲜香细腻，入口即化。大家便争先恐后地向鲈鱼展开了“围剿”。“别光吃，寓意，寓意!”妈妈提醒我们。“我来我来……”小弟嘴里塞满了鱼肉，混含不清地说：“我一次都没试过!”“好好好……”妈妈回答。如此简单的寓意，小弟竟想了小半天，鱼肉都快被抢光了，身为吃货的小弟却不着急“寓意………哦，寓意是年年有余吧?”“对了!”妈妈抱起小弟，“真聪明!”边说还边把剩余的鱼肉全推给小弟。在我和堂哥嫉妒的目光里，大口吃着鱼肉，简直夸大到了艺术表演的程度，嚼地满口溢香。怪不得他不急于和我们争抢鱼肉，原来他自知抢不过我们，便回答问题来得到鱼肉。唉，失算。
在刚才的“鱼肉争夺战”中我发现：回答问题要快。主菜第三道上桌——八宝饭。我一下傻了眼，这可如何是好?我向堂哥投去一个求助的眼神，可从他无奈眼神中我看出他也不会。妈妈似乎看穿了我们的心迹，乐呵呵地说：“秘密在饭里。”我们仨人用勺子挖开米饭，里面的馅料一览无余。“哈，我懂了。”最先开窍的还是堂哥“桂圆寓意团圆……”“红枣象征早生贵子。”我接过话茬。“金桔呢?”妈妈问到。在我和堂哥冥思苦想的时候，爸爸笑眯眯地掏出手机“让21世纪人类最伟大的发明来告诉我们吧。”边说边打开了百度。哦，原来金桔象征吉利。这八宝饭真是不可貌相，藏着这么多寓意。想着想着，八宝饭也被我们“分尸”了。送到嘴边，米饭的糯滑和馅料的香甜完美融合。别的八宝饭是甜腻甜腻的，是一道甜品，而妈妈做的却带有一丝咸香味，满足了口味不同的我们，也成为我们的一道主食。一盘小小的八宝饭更快就被我们瓜分完了。
我的肚子渐渐圆溜，告诉我我要吃不下了。这时，妈妈不失时机地端上精美的甜品——芝士年糕和手工步步糕。糯米年糕的香甜掩盖了些许芝士的过分咸甜，真是完美的搭配。轻轻一咬，还能拉出丝来呢!手工步步糕雪白如霜，在撒上些提香的黑芝麻，形成“黑白配”，既好看又好吃。寓意我们大家都心知肚明：年年糕(高)升!
夜降临了，如一匹黑绸缎，告诉我们夜深了。可大家还是沉浸在年味中，纷纷去放烟花。当一颗不起眼的小火种在半空中崩裂，如同撕开了这匹黑绸缎，随即变幻成一把绿色的大伞在夜空中飞旋。当这把“伞”还未完全消失殆尽，又有一朵灿烂的“金菊”蹿上天空，绚丽的烟花在黑暗的夜空中竟相绽放，那流光溢彩四散开来的点点金光，把夜空装点得如此灿烂夺目。我站在夜空下，火光映红了我的脸。回味这刚才的家宴，我感觉心里无比快乐。也告诉了我一个道理：不光做菜，生活中也有这样的知识，只要我们善于观察，就能成为一个真正有知识的人。
作者|昆山青阳港实验学校 六(2)班 朱佳怡
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