食堂工作管理制度集锦 篇1
1、按学校规定上下班。食堂工作人员必须遵守学校劳动纪律，坚持出满勤，不得缺岗；因私事离岗，必须事先请假，经主管领导批准，且自己请好人代岗方可。擅自离岗的，有一次扣40元。
2、认真参加考勤。食堂工作人员必须按时到岗，不迟到、不早退，对食堂工作人员到岗情况实行考勤，由主管领导考勤。迟到或早退，有一次5元。
3、严格遵守卫生要求。食堂工作人员必须严格遵守教育部、卫生部联合颁发的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》之中的“食堂从业人员卫生要求”。不安要求做的，视清洁轻重，酌情扣20-----50元。
4、做好饮食卫生。食堂工作人员必须搞好食堂饮食卫生，及时对炊具、餐具等进行清洗，并按规定及时进行消毒，随时保持煮菜煮饭间及操作间的整洁。
检查发现有一处不卫生的，扣责任人津贴5元。有一次不消毒的，扣责任人20元。由此造成后果（如造成学生生病、被上级部门批评、被卫生监督所查出问题并罚款等）的，责任自负，并同时执行我校其它制度。
5、食堂工作人员必须搞好集体卫生和个人卫生。每个人负责的卫生包干区，要按时、认真打扫。不能按时打扫的，有一次扣责任人10元；打扫不干净的，有一处扣5元。并在最短时间内进行整改。如整改不到位的，将二倍扣款。依此类推。
每个人要做好个人卫生。工作时间穿工作服，戴工作帽，并做到及时更换与清洗，衣帽上无污迹。有良好的个人卫生习惯，能定时洗头、理发、剪指甲。工作场所不抽烟，不吐痰。更衣间自己的物品摆放整齐，室内卫生状况优良。有一处不符合要求的，将扣责任人20元。
6、食堂工作人员必须尽职尽责做好各自的本职工作履行好《食堂岗位责任制》，对于失职的工作人员按学校有关规定进行处罚。
7、爱惜各种食堂用具。食堂工作人员要爱惜食堂炊具、用具及食品，属人为损坏或造成浪费的要二倍赔偿。
8、廉洁奉公。不占用公家财物。食堂工作人员不能在食堂拿物借给他人或自己拿回家中，违者处以所拿物品二倍罚款，并作书面检讨。
9、接受管理、分工合作。自觉接受总务处的管理，接受意见诚恳虚心，并能及时改正错误。努力做到分工不分家。不服从分配工作的，有一次罚款100元。
10、分工合作，搞好团结。与同事分工合作，关系和谐，无闹个人矛盾现象。如出现闹矛盾现象的，双方都要罚款50元。
11、操作规范。严守食堂食品加工操作规范及各项卫生要求，工作效率高，无失职行为。有失职行为的，追究相关人员的相关责任。在赔偿损失后，罚责任人100元。
12、遵守制度。能规范执行学校规章制度，在上班时间不做其他与工作无关的事。未经允许，做与工作无关的事情，如下棋、打牌、外出等，将扣责任人10-50元。因此影响工作的，将加倍罚款。
13、服务态度。要提高服务态度，提高服务质量。要服务态度优良，语言文明，态度和善，耐心细致，服务到位。不得体罚或变相体罚学生，不得侮辱学生。因人为原因（如恐吓、刁蛮等）造成学生离住或退住的，在赔偿损失的情况下，有一次扣责任人10元。要微笑对待每一名学生，不得对学生冷言冷语。有一次50罚款当事人元。
14、满意评价。师生满意率高，无师生、家长投诉。如被投诉的，在核准情况后，有一次将罚款当事人元，两次以上的，二倍罚款。一学期被投书达到505次以上的，经查实，的确服务态度不好的，当事人将被辞退，或自然成为下学年度的缓聘人员候选对象。
15、安全生产。注意用电、用火的安全，严格按规范进行各项操作。下班前仔细检查，关闭相应电源开关及各种阀门。如因失职造成火灾等事故的，或造成被盗等后果的，失职人员将承担所有的责任。用电、用火有一次不按要求做的，将罚款当事人10元；下班有一次不按时锁门、关闭电源和阀门的，将罚款当事人20元。
16、临时工作。保质保量地完成学校安排的一些临时性突击工作及其它杂务工作。接受工作主动，不推托。
17、维护利益。发现问题及时反映，发现漏洞及时补缺；自觉维护学校利益。
18、勤俭节约。节约水电，节约粮食，有意识地避免浪费。如有故意浪费集体粮食等资产的，将倍赔偿；情节严重的，当事人将被辞退，或自然成为下学2年度的缓聘人员候选对象。
食堂工作管理制度集锦 篇2
一、教学准备工作
教学准备工作包括教学计划的制定、学生情况分析、资料分析、课件制作、教案、作业以及课外延伸学习要求等。因此，教学准备工作是实施课堂教学的完整的技术方案。成立语文、路数学、英语、政史地生、体音美备课组，备课组长承担集体备课的组织任务和相关责任。
1、 教学计划。教学计划包括学期教学计划、单元计划、单位授课计划、复习计划等。每学期开学后，备课组集体研究制定教学计划，并在学生开始上课前由组长负责计划上网或上交教导处。同年机的平行班，必须统一进度，统一要求。
2、 备课。备课组必须集体备课，形成统一的教案，编写统一的练习。今后，我校将编写练习纳入教案，即练习史教案的一个组成部分，必不可少。
集体备课要重点研究教材，明确重点、难点和考点；紧扣目标，研究学生，找准突破点，确定教法，设计教学结构；编辑制作利于教学的课件；根据重点、难点、考点设计出由熟悉、掌握、巩固、提高等梯次组成的适量练习。
备课组长负责集体备课的组织工作。每节由一位角雉主讲，大家讨论，指出不足，提出最佳方案，确定教案，然后制定教师（最好史新教是）输入微机，将软盘交文印室印刷（对学生只印刷练习部分）。每节课讲完后，备课组要简单作一总结，对教案钟不足指出加以修订或补充。
教学材料或教具准备。教师必须再授课的前一天准备好实验器材和教具，演示实验应在课前至少完整的操作一遍。需使用机房、语音室和实验室的课，教师应提前预约，并在前一天再次落实，了解设备状况。需要印刷练习的应提前两天将样稿松文印室。凡未按要求准备，影响教学的属教学事故。
3、 检查。教研组长负责对备课组的业务指导和检查。集体备课、统一教案、统一作业等不认真或质量不高，教研组长应追究备课组长的责任。教导处每月初检查教案，如果教案质量不高，教导处要追究教研组长的责任。
二、课堂教学
课堂教学是落实教学计划和目标管理的中心环节，教师再课堂教学钟必须落实具体教学目标，优化教学过程，牢把单元过关，完成教学任务。
1、 教师必须在学校安排的课时内完成教学任务，不得睡衣改变或增减课时。因故停课、调课，必须提前两天报教导处审批，因特殊原因不能及时报告的，应在调课当天内及时说明。否则属教学事故。
2、 教师必须按教学计划完成教学任务，若因教学需要而调整教学计划，须报年纪组、学科组拿出一件后报教导处审批。未经审批，或无特殊原因随意提前或滞后属教学事故。
3、 教学要紧紧围绕重点、难点、考点进行。首先使学生有一熟悉过程，然后通过教师准确、到位的讲解使学生理解，最后通过反复的练习使学生掌握。重点、难点要板书出来以提醒学生。
4、 维持良好的课堂纪律，创造良好的学习分为。教师必须设法调动全体学生的情绪，激发学习兴趣，使学生积极参与和思考。教师在上课过程钟必须水虱注意观察和分析因客观原因或主观原因所引起的积极的或消极的状态，准确判断，保持或加强积极因素，调整或消除消极因素，使课堂处在老师的严控之下，紧张活泼而有序。
5、 教师上课必须结合教学内容对学生进行思维方法的培养。遇到合适内容还应进行道德和科学品质的教育。不允许出现知识性的错误，不允许出现磋商学生信心，侮辱学生人格的现象。
6、 教师须提前侯课，检查教学手段，做好上课准备。迟到、早退或拖堂均属教学事故，旷课属重大教学事故。间操时要认真组织好有关的保健活动。考试复习阶段，提前结考的学科，要按时到班组织复习，否则，按旷课处理。
7、 教师的言谈举止、仪表必须文明端庄，具示范性。
8、 教师必须服从教导处的具体教学工作安排，包括代课、调课、上公开课、监考及临时性工作等。教师须欢迎本校教师和学校安排的其他人士的听课。全校教职工要服从教导处安排的为教学服务的指令性工作。
9、 教研组长负责教师的业务培训和课堂教学质量。
三、作业及作业批改
作业和作业批改是完成教学计划的重要环节。
作业分两部分，一部分是教材钟配备的及备课组统一编写的练习，另一部分为教辅材料钟的练习。以上作业均为必交作业，应于布置作业的第二天早读交齐，要求全收全改，及时批改，评讲问题，纠正错误。对特殊学生，要有面批。
班主任负责作业的检查，苛待表每天早读将作业收交情况报班主任，班主任对存在问题要及时处理，如有较大问题应及时报教导处处理。教导处和学校领导每月末定期和不定期在全校范围内抽查作业的批改情况。对不安是收交作业、不批改或不认真批改作业的教师，教导处计入教学档案并作出严肃处理。
上述规定的落实，、督促和检查，应作为班主任的常规工作，班主任要制定出具体可行的'细则，务必将这一工作落到实处。否则，教导处将追究班主任的责任。
四、考试
考试是对教学计划完成情况的将测和目标管理的客观依据，可以让教师及时了解学生知识形成和能力发展的状况，了解目标完成情况，以便有针对性地调整教学，提高教学效率和质量。同时使学生及时发现自己知识掌握和能力具备方面的缺陷，明确自己的学习水平在年级中所处的位置。从而确定自己的学习重点和努力目标。
1、 单元测试。为及时对学生的学习状况和目标管理进行监控，每讲完一个单元要进行一次测试，以便随时发现并解决学习中存在的问题，防止学生问题积压，出现大的分化。单元测试由备课组负责组织安排。教师要认真分析单元测试结果，准确掌握教师教学和学生学习中存在的问题，及时调整教学，及时引导和要求学生。对单元考试不过关的学生及时采取补救措施，使学生尽快达标。
2、 期中、期末考试。其中、期末考试由教导处统一安排。其中、期末考试由教导处组织命题（任课教师不参加本年级的命题），全年级统一随机编排考场，教导处统一安排监考和评卷。
成绩分析由教导处组织完成。对考试结果的分析要具体、深入，要具目标管理的针对性，应分析到年级、班、学科、教师、重点学生等。班主任负责组织分析各班学生情况，给出优秀学生、差生和有希望的学生名单，找出有希望的学生及其应重点关心的学科，找出解决办法；教研组长指导备课组长分析试卷，统计各题答题情况，找出学生没有掌握的知识点和思维、能力等方面的缺陷，找出解决办法。教研组长将分析结果交教导处，由教导处作出综合评价和分析。
由学校召开考试质量分析会，对考试结果目标管理情况进行分析、评价、总结，对教学提出指导一件。对成绩突出、完成目标或接近完成目标、进步明显的教师在大会上提出表扬，总结其经验；对成绩落后或退步的教师在大会上提出批评，找出原因，提出改进意见；对不适应学校办学目标的教师及时调整。
五、教研
由于我校年轻教师较多，尽其教研活动的重点应放在常规教学上，尤其注意教材研究和教法研究。利用每周一次的教研活动时间，点评集体听取本组教师的一节课，对课的成功和不足要给予充分而深入的剖析，使大家都有收获，共同进步。利用一切机会组织新教师讲公开课，公开课要组织劝阻集体备课，经反复试讲、讨论，修改后定型。通过这一活动，尽快提高新教师的教学水平。
科研应以服务教学，解决教学中的市级问题为出发点，抓常规教学基础上的教改，并把重点放在缩短“从熟悉掌握到举一反三”的时间上。
教研活动要严格考勤，教研组长负责考勤，教导处和学校领导将随时抽查。若组长不如实记录考勤，一旦发现，将对组长和当事人同时作出处罚。有关教研活动，教研组要制定处具体落实细则。如果教研活动落实不到位，仅流于形式，教导处将对教研组长作出处理。
六、教学评价
1、 教师评价体系。建立教师教学档案，校园网上建立教师教学成 绩对比评价系统，形成教师评价体系。教学评价主要依据教学要求、考试成绩、完成目标情况、作业及考勤进行。评价采用积分制，由教导处完成。
2、 学生评价体系。利用校园网建立学生成绩评价系统，建立学生成长袋，形成学生评价体系。
食堂工作管理制度集锦 篇3
1 总则
1.1为保障机械检修工作安全,防范烫伤、压力冲击、受限空间中毒等人身伤害事故,防范机件跌落、误操作等设备检修事故,在热网管道(设备)、压力管道(设备)、动力设备(风机、循环泵、离心机等)、搅拌槽、卤池、水池、输送皮带等部位工作时,应根据工作性质填写相应的工作票,经许可后方可工作,禁止无票作业。
1.2 在生产现场进行不填用工作票的其他一切工作,应根据直接领导人的口头命令或得到其同意后进行。
1.3 事故抢修工作(指生产主、辅设备等发生故障被迫紧急停止运行,需立即恢复的抢修和排除故障的工作)可不填用工作票,但必须经值长同意。预计抢修工作时间超过4小时的,仍应填用工作票;夜间如找不到工作票签发人,可先开工,至第二天白班上班时抢修工作仍需继续进行的,则应办理工作票手续。工作许可人必须将以上工作所采取的安全措施详细记录在运行日志上。
1.4 分厂对工作票作统一编号规定(年份-月份- -序号)。
1.5 一个班组在同一设备系统上依次进行同类型的'设备检修工作,如全部安全措施不能在工作开始前一次完成,应分别办理工作票。
1.6工作票由各部门安全员到安全部门领取并发到班组,同时做好记录。月初分厂安全员收双方签名后盖上“已执行”印章,回上月已执行的工作票,并保存一年。
1.7部门领导对本部门工作票的正确使用负责。
2 工作票的填写要求与格式
2.1 检修工作票一式三份,只能用圆珠笔或钢笔填写,不准任意涂改,涂改后上面应由签发人(或工作许可人)签名或盖章,字迹不得潦草、票面不得模湖不清。工作票第一联由许可人保管,第二联(复印)、第三联由检修工作负责人保管。
2.2工作负责人栏
2.2.1 工作负责人由部门批准并书面公布的人员担任。工作负责人不得担任本专业范围以外的工作负责人。工作负责人一栏应填写总的工作负责人姓名。
2.2.2 参加工作人数填写实际参加工作的人数(包括辅助工、临时工)等
2.3工作内容栏
2.3.1 一张工作票一般只允许填写一项工作内容。若同一专业有两个及以上班组在同一安措范围内进行检修工作时,由部门(专业)签发一张总的工作票,并指定工作负责人中的一人兼做总的工作负责人。
2.3.2 填写检修、试验、安装设备系统的名称和编号及工作性质,术语要规范。
2.3.3 设备名称和编号以现场实际标志为准,如果出现标志错误,由专业技术主管审核更改,并书面报生产技术部门相关专业备案。
2.4计划工作期限栏:按实际所需工时填写计划开工及完结时间,不得有任何涂改,否则视为不合格票。
2.5 必须采取的安全措施一栏
2.5.1 填写要求运行人员做好的安全措施,如:断开电源,隔断与运行设备联系的工艺系统,对检修设备泄压、吹扫等。填写时应具体写明必须停电设备的名称(包括应拉开的开关、刀闸和保险等),必须关闭或开启的阀门(应写明必须关闭或开启阀门的名称和编号,并悬挂警告牌)。
2.5.2 填写为保证人身和设备安全必须采取的防护措施。
2.5.3 防止检修人员中毒、窒息、气体爆燃、蒸汽烫伤等特殊安全措施。
2.5.4 安全措施按顺序编号。填写中,设备名称、编号、操作动词不得有涂改,否则视为不合格票。
2.5.5工作票“运行人员补充安全措施”一栏中,应填以下内容
由于运行方式和设备缺陷(如阀门不严等)需要扩大隔断范围的措施。
运行值班人员需要采取的保障检修现场人身安全和设备运行安全的运行措施.
补充工作票签发人提出的安全措施。
提示检修人员的安全注意事项。
如无补充措施,应在本栏中填写:“无补充”。不得空白。
2.6 工作票签发人由分厂主管生产的领导批准并书面公布的人员担任。班组工作票签发人不得跨班组签发工作票。
2.7 工作许可人:值长、运行班长。(跨单位施工和公共系统检修,由作业区的值长担任工作许可人)
2.7.1 大小修工作票应在开工前一天,当日消除缺陷的工作票应在开工前一小时,由工作负责人送交工作许可人,由工作许可人对工作票全部内容进行审查,必要时填好补充安全措施,确认无问题后填上收到工作票的时间,并在工作许可人处签名。
2.7.2 工作许可人在审查时发现问题,应向工作负责人询问清楚,如“必须采取的安全措施”中有错误或有重要遗漏,工作许可人应在工作票上盖作废章并注明作废原因,工作票签发人应重新签发工作票。
2.7.3 工作许可人签收工作票后,应在“工作票登记簿”和“运行日志”上进行登记。
2.8批准工作结束时间栏
2.8.1 “批准工作结束时间”只能在计划工作结束时间之前或同期。
2.8.2 填写批准工作结束时间不得涂改,否则视为不合格票。
2.9.1 工作许可人要及时布置和执行工作票所列安全措施。
2.9.2安全措施全部执行完毕后,工作许可人联系工作负责人办理工作票开工手续。工作许可人将工作票二、三联交工作负责人,自持一份和工作负责人共同到现场检查安全措施。
2.10 工作负责人带领工作人员进入施工现场开始工作前,应将分工情况、安全措施布置情况及安全注意事项向全体工作人员交待清楚后,方可下达开工命令。
2.11 工作负责人和工作许可人不允许在许可开工后单方变动安全措施。如需变动时,应先停止工作并经双方同意。
2.12 工作负责人因故需要离开工作现场,应指定能胜任的人员临时代替。如工作中需要变更工作负责人,应经工作票签发人批准并签名,由新的工作负责人到工作许可人处,在工作票上办理工作负责人变更手续。
2.13 工作票延期。因工作任务不能按批准期限完成时,工作负责人应提前向工作许可人申明理由,办理延期手续。延期手续只能办理一次,如需再延期,应重新签发工作票,并注明原因。由值长批准的工作由值长、工作许可人、工作负责人分别签字;不需值长批准的工作,由工作许可人、工作负责人分别签字。
2.14工作终结
2.14.1工作完工后,工作负责人应全面检查并组织清扫整理施工现场,确认无问题时带领工作人员撤离现场。
2.14.2工作负责人持工作票会同工作许可人共同到现场检查验收。确认无问题时,办理终结手续。
2.14.3工作许可人在一式三份工作票上记入终结时间,双方各留一份。
2.14.4设备、系统变更后,工作负责人应将检修情况、设备变动情况以及运行人员应注意的事项向运行人员进行交待,并在检修交待记录薄或设备变动记录薄上登记清楚后方可离去。
2.14.5工作负责人应向工作票签发人汇报工作任务完成情况及存在问题,并交回所持的第二联工作票。
2.14.6每月底由安全员收回工作票进行检查分析,并做出合格率评价。已执行的工作票应保存一年。
3下列工作人员应负工作的安全责任
3.1工作票签发人应对下列事项负责:
3.1.1工作是否必要和可能;
3.1.2工作票上所填写的安全措施是否正确和完善;
3.1.3经常到现场检查工作是否安全地进行。
3.2 工作负责人应对下列事项负责:
3.2.1正确地和安全地组织工作;
3.2.2对工作人员给予必要指导;
3.2.3随时检查工作人员在工作过程中是否遵守安全工作规程和安全措施。
3.2.4负责受限空间安全检修工作,对工作人员给予必要指导,受限空间监护人和工作人受工作负责人领导。
3.3工作许可人(值长、运行班长或指定的值班人员)应对下列事项负责:
3.3.1检修设备与运行设备确已隔断;
3.3.2安全措施确已完善和正确地执行;
3.3.3对工作负责人正确说明哪些设备有压力、高温和有爆炸危险等。
3.4受限空间监护人
3.4.1随时检查受限空间工作人员在工作过程中是否遵守安全工作规程和安全措施。
3.4.2及时传递信息,及时给予工作人员帮助。
3.4.3工作负责人与受限空间监护人可为同一人,但负责人不再担任其它工作。
3.4.4监护人不得离开监护现场,如需离开现场,必须由工作负责人替代,或空间内工作人员已退出。
3.4.5受限空间监护人对措施认可后,应在工作票上签字。