课题名称 关于面包店的研究
指导教师 xxx
研究小组 组长邓彩明
小组组员 游雅 张馨园 林清怡
本课题研究的意义(背景说明)
近年来食品安全问题屡出不穷，染色馒头、再生面包的关于食品安全的事件震惊了我们，但奇怪的是面包店在这年头也是越开越多。
为此，我们想挑选几家各有特色的面包店进行深入研究，希望能对这种奇怪的现象找到一个合理的答案。
本课题研究的内容和难点
对面包口感个人意见不一等
本课题研究的可行性分析及保障条件
本小组有4个人，每人负责一家面包店，面 包店都是小组成员家附近的，不存在不能带回面包现象。暂定为每2周带回一次面包。
本课题的研究思路和主要方法
看买回来面包店标签
品尝面包
上网搜索各面包店信息
调查问卷
本课题的计划进度及人员安排
邓彩明- 广州 面包新语
游雅- 广州 东海堂
张馨元- 花都 今比伦
林清怡- 中山 马得利
每2周带回一次面包并做好记录、拍照等工作
做一次问卷调查
期末完成一份研究报告
预期成果
在对不同特色的面包店有所研究后，除了对面包的许多成分有所了解外，更重要的是在对比中学习到每个面包店的长处与不足。
同时，也对食品安全问题有所了解。
指导教师点评：